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标准简介：GB 13102-2022《浓缩乳制品》规定了浓缩乳制品的产品分类、技术要求、检验方法、生产加工过程控制、标签、包装、运输和贮存等要求，适用于淡炼乳、加糖炼乳、调制炼乳、食品工业用浓缩乳等产品的生产、检验与销售。
发布日期：2022-12-29
实施日期：2024-07-01
代替GB 13102-2010《食品安全国家标准 炼乳》，与GB 13102-2010相比，主要变化如下：修改了适用范围，增加了调制炼乳和食品工业用浓缩乳的定义及指标要求；调整了污染物限量、微生物限量等要求；更新了标签标识规定，明确产品类型、配料标示方式等。
本标准适用于以生乳和（或）乳制品为原料，经加工制成的浓缩乳制品，包括淡炼乳、加糖炼乳、调制炼乳及食品工业用浓缩乳（如浓缩牛奶蛋白、浓缩乳清蛋白等）。
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提供精准的数据支持，建立了完善的数据管理系统，对每个检测项目数据进行详细记录与归档，以便随时查阅追溯。
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严格按照法律法规和行业标准行事，不受任何外部干扰，真实反映实际情况，出具的检测报告具有权威性和公信力。
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服务领域广泛
服务领域广泛，涉及众多行业。食品、环境、医药、化工，还是建筑、电子、机械等领域，都能提供专业检测服务。
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