GB/T 44470-2024《烟熏鱼、熏干鱼及烟熏风味鱼质量通则》

General principle of smoked fish, smoke-dried fish and smoke-flavoured fish quality

国家标准《烟熏鱼、熏干鱼及烟熏风味鱼质量通则》由TC64（全国食品工业标准化技术委员会）归口，TC64SC1（全国食品工业标准化技术委员会水产品加工分会）执行，主管部门为国家标准委。

主要起草单位中国海洋大学、大连瑞驰食品有限公司、荣成泰祥食品股份有限公司、荣成银海水产有限公司、中国水产科学研究院黄海水产研究所、中国水产科学研究院南海水产研究所、山东美佳集团有限公司、福建省水产研究所、西昌华祥食品有限责任公司。

主要起草人李振兴、封铧、林洪、刘波、宋华、牟伟丽、朱文嘉、艾庆辉、刘智禹、邓恩堂、杨青、郭晓华、曹立民、米娜莎、潘创、位正鹏、王升伟、王瑞一、董浩、刘正华。

基础信息

标准号：GB/T 44470-2024发布日期：2024-09-29实施日期：2025-04-01标准类别：产品中国标准分类号：X 20国际标准分类号：67.120.30 归口单位：全国食品工业标准化技术委员会执行单位：全国食品工业标准化技术委员会水产品加工分会主管部门：国家标准委

采标情况

本标准非等效采用其他国际标准：CXS 311-2013。采标中文名称:烟熏鱼、烟熏风味鱼、烟熏干鱼标准。

起草单位

中国海洋大学荣成泰祥食品股份有限公司中国水产科学研究院黄海水产研究所山东美佳集团有限公司西昌华祥食品有限责任公司大连瑞驰食品有限公司荣成银海水产有限公司中国水产科学研究院南海水产研究所福建省水产研究所

起草人

李振兴封铧宋华牟伟丽刘智禹邓恩堂曹立民米娜莎王升伟王瑞一林洪刘波朱文嘉艾庆辉杨青郭晓华潘创位正鹏董浩刘正华

相近标准(计划)

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