GB/T 24403-2023《金枪鱼罐头质量通则》

General quality requirements for canned tuna

国家标准《金枪鱼罐头质量通则》由TC64（全国食品工业标准化技术委员会）归口，TC64SC2（全国食品工业标准化技术委员会罐头分会）执行，主管部门为国家标准委。

主要起草单位宁波今日食品有限公司、浙江融创食品工业有限公司、广州鹰金钱食品集团有限公司、浙江黄罐食品股份有限公司、荣成泰祥食品股份有限公司、宁波佳必可食品有限公司、中国罐头工业协会、中国食品发酵工业研究院有限公司、大连工业大学、漳州市陈字贸易有限公司、青岛栋炜食品有限公司、晋江市华丰食品有限公司、天津科技大学。

主要起草人陈义方、王坚强、王莉嫦、陈兆明、王求娟、杨青、林中侃、刘有千、仇凯、晁曦、毕迎斌、董秀萍、陈俊兴、东思源、苏志卫、陈昌点、罗艳萍、吴刚、杜欣军。

基础信息

标准号：GB/T 24403-2023发布日期：2023-11-27实施日期：2024-12-01全部代替标准：GB/T 24403-2009标准类别：产品中国标准分类号：X73国际标准分类号：67.120.30 归口单位：全国食品工业标准化技术委员会执行单位：全国食品工业标准化技术委员会罐头分会主管部门：国家标准委

采标情况

本标准非等效采用其他国际标准：CODEX STAN 70-2018。采标中文名称:金枪鱼和鲣鱼罐头。

起草单位

宁波今日食品有限公司广州鹰金钱食品集团有限公司荣成泰祥食品股份有限公司中国罐头工业协会大连工业大学青岛栋炜食品有限公司天津科技大学浙江融创食品工业有限公司浙江黄罐食品股份有限公司宁波佳必可食品有限公司中国食品发酵工业研究院有限公司漳州市陈字贸易有限公司晋江市华丰食品有限公司

起草人

陈义方王坚强王求娟杨青仇凯晁曦陈俊兴东思源罗艳萍吴刚王莉嫦陈兆明林中侃刘有千毕迎斌董秀萍苏志卫陈昌点杜欣军

相近标准(计划)

GB/T 24402-2021 鲮鱼罐头质量通则20242264-T-442 蜂蜜质量通则20221452-T-607 白酒质量通则20221315-T-469 火腿罐头质量通则20221771-T-469 豆类罐头质量通则QB 1375-1991 熏鱼罐头20221317-T-469 粥类罐头质量通则20230146-T-469 菠萝罐头质量通则20210860-T-469 肉糜类罐头质量通则QB 1610-1992 酥炸鲫鱼罐头