GB/T 42966-2023《餐饮业反食品浪费管理通则》

General rules for management of anti-food waste in catering

国家标准《餐饮业反食品浪费管理通则》由424-cnis（中国标准化研究院）归口，主管部门为市场监管总局。

主要起草单位中国标准化研究院、中国科学院地理科学与资源研究所、农业农村部食物与营养发展研究所、中国烹饪协会、眉州东坡餐饮管理（北京）有限公司、星巴克企业管理（中国）有限公司、广东新又好集团有限公司、蜀王优芙得餐饮服务有限公司、北京健力源餐饮管理有限公司、食安快线信息技术（深圳）有限公司。

主要起草人刘鹏、云振宇、吴良、程广燕、杨柳、胡木兰、李强、年益莹、初侨、成升魁、吴颖、张旸、冯旺、杨启柱、孔健、荐世新、敬小波。

基础信息

标准号：GB/T 42966-2023发布日期：2023-06-09实施日期：2023-06-09标准类别：基础中国标准分类号：A12国际标准分类号：03.080 归口单位：中国标准化研究院执行单位：中国标准化研究院主管部门：市场监管总局

起草单位

中国标准化研究院农业农村部食物与营养发展研究所眉州东坡餐饮管理（北京）有限公司广东新又好集团有限公司北京健力源餐饮管理有限公司中国科学院地理科学与资源研究所中国烹饪协会星巴克企业管理（中国）有限公司蜀王优芙得餐饮服务有限公司食安快线信息技术（深圳）有限公司

起草人

刘鹏云振宇杨柳胡木兰初侨成升魁冯旺杨启柱敬小波吴良程广燕李强年益莹吴颖张旸孔健荐世新

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