GB/T 39002-2020《餐饮分餐制服务指南》

Guidance on individual dining system in catering service

国家标准《餐饮分餐制服务指南》由TC214（全国饮食服务业标准化技术委员会）、全国饮食服务业标准化技术委员会联合归口，主管部门为中国商业联合会。

主要起草单位山东舜和酒店集团、中国饭店协会、中国烹饪协会、山东省精品旅游促进会、湖南徐记酒店管理有限公司、浙江隆聚餐饮集团股份有限公司、江苏小厨娘餐饮管理有限公司、哈尔滨名岛家宴餐饮有限公司、舟山市高佳庄餐饮管理有限公司、武汉粗茶淡饭餐饮有限责任公司、成都名堂餐饮管理有限公司、唐宫（中国）控股有限公司、济南舜耕山庄集团公司、山东省质量技术审查评价中心有限公司、山东省市场监督管理局。

主要起草人任兴本、金勇、马晓鸥、吴颖、黑伟钰、石万荣、翁培禾、毕玉琦、相吉利、陈秋、郭大雷。

基础信息

标准号：GB/T 39002-2020发布日期：2020-06-21实施日期：2020-06-21标准类别：管理中国标准分类号：A12国际标准分类号：03.080.01 归口单位：全国饮食服务业标准化技术委员会、全国饮食服务业标准化技术委员会副归口单位：全国饮食服务业标准化技术委员会执行单位：全国饮食服务业标准化技术委员会主管部门：中国商业联合会

起草单位

山东舜和酒店集团中国烹饪协会湖南徐记酒店管理有限公司江苏小厨娘餐饮管理有限公司舟山市高佳庄餐饮管理有限公司成都名堂餐饮管理有限公司济南舜耕山庄集团公司山东省市场监督管理局中国饭店协会山东省精品旅游促进会浙江隆聚餐饮集团股份有限公司哈尔滨名岛家宴餐饮有限公司武汉粗茶淡饭餐饮有限责任公司唐宫（中国）控股有限公司山东省质量技术审查评价中心有限公司

起草人

任兴本金勇黑伟钰石万荣相吉利陈秋马晓鸥吴颖翁培禾毕玉琦郭大雷

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