GB/T 29392-2022《畜禽肉质量分级牛肉》

Quality grading of livestock and poultry meat—Beef

国家标准《畜禽肉质量分级牛肉》由TC516（全国屠宰加工标准化技术委员会）归口，主管部门为农业农村部。

主要起草单位南京农业大学、中国动物疫病预防控制中心（农业农村部屠宰技术中心）、山东农业大学、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所、河南农业大学、中国肉类协会、北京雁栖月盛斋清真食品有限公司、北京二商肉类食品集团有限公司、内蒙古科尔沁牛业股份有限公司、重庆恒都食品开发有限公司、吉林省长春皓月清真肉业股份有限公司、陕西秦宝牧业股份有限公司、御香苑控股集团有限公司、河南省动物卫生监督所。

主要起草人李春保、高胜普、周光宏、徐幸莲、孙宝忠、赵改名、张一敏、陈伟、尤华、闵成军、闫立婷、韩明山、钱保根、粘颖群、何彬、史文利、王建华、白跃宇、曹晖、王强。

基础信息

标准号：GB/T 29392-2022发布日期：2022-07-11实施日期：2023-02-01全部代替标准：GB/T 29392-2012标准类别：产品中国标准分类号：X22国际标准分类号：67.120.10 归口单位：全国屠宰加工标准化技术委员会执行单位：全国屠宰加工标准化技术委员会主管部门：农业农村部

起草单位

南京农业大学山东农业大学河南农业大学北京雁栖月盛斋清真食品有限公司内蒙古科尔沁牛业股份有限公司吉林省长春皓月清真肉业股份有限公司御香苑控股集团有限公司中国动物疫病预防控制中心（农业农村部屠宰技术中心）中国农业科学院北京畜牧兽医研究所中国肉类协会北京二商肉类食品集团有限公司重庆恒都食品开发有限公司陕西秦宝牧业股份有限公司河南省动物卫生监督所

起草人

李春保高胜普孙宝忠赵改名尤华闵成军钱保根粘颖群王建华白跃宇周光宏徐幸莲张一敏陈伟闫立婷韩明山何彬史文利曹晖王强

相近标准(计划)

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