GB/T 40945-2021《畜禽肉质量分级规程》

Code of practice for quality grading of livestock and poultry meat

国家标准《畜禽肉质量分级规程》由TC516（全国屠宰加工标准化技术委员会）归口，主管部门为农业农村部。

主要起草单位中国动物疫病预防控制中心（农业农村部屠宰技术中心）、南京农业大学、商务部流通产业促进中心、江苏雨润肉类产业集团有限公司、中国标准化研究院、内蒙古小肥羊肉业有限公司、泗水新绿食品有限公司、合肥工业大学、厦门银祥集团有限公司。

主要起草人高胜普、李春保、尤华、周光宏、赵箭、徐宝才、石忠志、姜惠、龚海岩、王敏、李欢、任彬、李兆轩、席兴军、陈三民、张新玲、张朝明、于林鑫、张志刚。

基础信息

标准号：GB/T 40945-2021发布日期：2021-11-26实施日期：2022-06-01标准类别：管理中国标准分类号：X22国际标准分类号：67.120.10 归口单位：全国屠宰加工标准化技术委员会执行单位：全国屠宰加工标准化技术委员会主管部门：农业农村部

起草单位

中国动物疫病预防控制中心（农业农村部屠宰技术中心）商务部流通产业促进中心中国标准化研究院泗水新绿食品有限公司厦门银祥集团有限公司南京农业大学江苏雨润肉类产业集团有限公司内蒙古小肥羊肉业有限公司合肥工业大学

起草人

高胜普李春保赵箭徐宝才龚海岩王敏李兆轩席兴军张朝明于林鑫尤华周光宏石忠志姜惠李欢任彬陈三民张新玲张志刚

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