GB/T 5009.86-2003《蔬菜、水果及其制品中总抗坏血酸的测定（荧光法和2，4-二硝基苯肼法）》

Determination of total ascorbic acid in fruits，vegetables and derived products--Flourometric method and colorimetric method

国家标准《蔬菜、水果及其制品中总抗坏血酸的测定（荧光法和2，4-二硝基苯肼法）》由361（国家卫生健康委）归口，主管部门为国家卫生健康委。

主要起草单位中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所。

基础信息

标准号：GB/T 5009.86-2003发布日期：2003-08-11实施日期：2004-01-01废止日期：2017-03-02全部代替标准：GB/T 12392-1990标准类别：方法中国标准分类号：C53国际标准分类号：67.040 归口单位：国家卫生健康委执行单位：国家卫生健康委主管部门：国家卫生健康委

起草单位

中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所

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